माल्टिटॉल क्रिस्टल/पावडर/P200/P35

अन्न गुणधर्म सुधारा
नैसर्गिक गोडवा: माल्टिटॉलचा गोडवा 80%-90% सुक्रोज आहे, चांगली चव आणि त्रासदायक नाही.

Maillard प्रतिक्रिया करू नका:माल्टिटॉलमध्ये साखर मुक्त ग्लायकोसिल असते ज्यामुळे अमीनो ऍसिड किंवा प्रथिने गरम केल्यावर मेलार्ड ब्राऊनिंग प्रतिक्रिया होऊ शकत नाही.

अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवा:माल्टिटॉल आंबवणे कठीण आहे, म्हणून ते अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवू शकते.

कार्यात्मक आवश्यकता पूर्ण करा:

अँटी कॅरीज:तोंडावाटे बॅक्टेरियाद्वारे त्याचे आम्लामध्ये रूपांतर करता येत नाही त्यामुळे दातांच्या क्षरणाचा त्रास होत नाही.

कमी कॅलरी आणि रक्तातील ग्लुकोज वाढवू नका:इन्सुलिनचे कमी शोषण आणि उत्तेजितपणा नसल्यामुळे, त्याचा रक्तातील ग्लुकोजवर कोणताही परिणाम होत नाही म्हणून मधुमेह आणि लठ्ठ लोकांसाठी एक आदर्श गोडवा आहे.

कॅल्शियम शोषण्यास प्रोत्साहन द्या:ते हाडातील खनिज शोषण्यास प्रोत्साहन देते.